这么热的天,宵夜来点小龙虾、冰啤酒、串串……这些词几乎快成了夏日夜晚的代名词。而小龙虾也从当年的入侵物种、水沟里的混世小霸王,被咱中华儿女吃成了人间小可爱,可谓是宵夜档一霸。



每天一两斤下肚

他走路都成问题



杭州40岁不到的李先生(化名),最近几天关节痛得不行,走路也困难,于是到医院就诊。

原来,李先生看到网上支援湖北,抢购湖北美食,看到麻辣小龙虾,李先生忍不住了。能为湖北贡献自己的微薄之力,又能够满足口腹之欲,两全其美。


于是,他全然不顾自己的痛风史,下单了一冰箱的麻辣小龙虾。随后,李先生可以连续几天,每天一两斤小龙虾下肚,大快朵颐,很是满足。


没几天,李先生就发现自己的身体有反应了。关节疼痛,红肿,走路也变得非常不便。想起了自己的痛风史,李先生自行服用秋水仙碱后有所好转,关节红肿疼痛的感觉没有了,但是右膝关节依然很不舒服,走路一瘸一拐的。

“吃了很多小龙虾,肝功能、肾功能、血脂指标都飘红了,平时一定要控制饮食啊。”想起医生说的话,李先生悔不当初。




提醒!吃小龙虾要防四种疾病


小龙虾好吃,

但吃小龙虾要警惕

这四种疾病的发生:

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1.过敏:小龙虾是一种高蛋白食物,会出现异种蛋白反应,有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。


2.急性肠胃炎:吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。


3.寄生虫疾病:小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃。


4.痛风:吃小龙虾时不要喝啤酒,因为其嘌呤的含量非常高,如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。


吃虾宝典快收好!

1

确保小龙虾煮熟蒸透,在100°的高温中持续蒸煮10分钟以上,将寄生虫的虫卵完全杀死。

2

虾尾中的虾线、虾头不要吃,这两个部位的毒素最多,最容易聚集细菌和寄生虫。熟透的小龙虾不去虾线也可以,就是口感会差点。

3

适量,千万不能过量食用小龙虾!偶尔吃小龙虾解解馋可以,但是一次最好不要超过10只。

4

死虾不能食用,烹调后的虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗、壳身有较多黏性物质等,一定不要食用。新鲜的小龙虾做熟后是微微弯曲的,虾鳃白净,且肉质紧实。

5

隔夜小龙虾不要吃。隔夜的小龙虾会滋生大量细菌,这种细菌几分钟就能繁殖一代,加热也很难杀灭,可是比隔夜饭“毒性”还要强。

6

不吃小龙虾的夏天是不完整的,不配啤酒的小龙虾是没有灵魂的。但小龙虾+啤酒,极易引起体内尿酸升高,进而诱发急性痛风,尤其是大量吃小龙虾、喝啤酒,急性痛风几率就越高

7

油炸方式制作的小龙虾,再配上各种麻油和酱料,堪称“热量炸弹”。一顿麻辣小龙虾2斤的热量,超过了一个人一天所需卡路里的一半以上,相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。

8

孕妇、小孩可以适量吃,过敏体质、痛风患者不要吃。

9

吃完小龙虾后半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状,一定要引起重视,立即到正规医院就诊。


小编提醒,

吃小龙虾一时爽,

但是还是要管住嘴,适量吃!


稿件来源:策划部

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