正月是农历元月,古人称夜为“宵”,故正月十五为元宵节。元宵节有出门赏月、喜猜灯谜、共食元宵(汤圆)等习俗,是春节之后的第一个重要节日。

在这里

洋河人民医院祝全市人民元宵节快乐!

在大家享受节日气氛的同时

洋医专家也特别提醒

元宵虽美味,但也不要贪嘴哦!


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首先,从营养上看,元宵汤圆的外皮原料为糯米,过量食用容易引起消化不良,产生胃酸过多,腹胀、腹痛等症状,因此一定要适量。另外,为了符合制作工艺的要求和增加口感,元宵汤圆的馅料大都含有较多的糖和油脂,吃得过多也容易长胖,为“逢节过年胖三斤”做了贡献。

其次,元宵汤圆所含的营养成分较单一,除碳水化合物、脂肪(产生能量)外,其他营养素含量很少,不宜将元宵汤圆作为正餐食用。

因此,以下人群不宜多吃元宵:

1、年老体弱者

这些人消化功能减退,特别是老年人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。

2、高血脂和冠心病患者

汤圆(元宵)中的油脂、糖等会增加血液黏稠度,使血流减慢,血压增高,还会加重心脏缺氧、缺血,诱发心绞痛。

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3、糖尿病患者

汤圆(元宵)含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。

4、急性胃肠炎患者

患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,吃汤圆(元宵)会加重胃肠道负担。这类病人宜吃些米汤、藕粉等易消化食物。小编还见到过大量吃元宵诱发急性胰腺炎的病例。

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5、久病初愈者

此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用汤圆(元宵)不利于康复。

6、发热患者

发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

“无糖汤圆”也含糖,“糖友”莫贪食

近几年流行“无糖型”汤圆(元宵),那糖尿病患者不就可以放心吃了?其实,这只是噱头,汤圆(元宵)是很难做到真正无糖的。所谓的无糖只是不含单糖,糯米皮仍应计算为主食量,而且馅料热量更高,因此糖尿病人不能盲目相信无糖汤圆(元宵),无糖并不意味着低热量。汤圆(元宵)的皮和馅根本无法去除“糖分”,所以糖友千万不要被骗了。如果一定要吃,每次吃汤圆(元宵)的量最好不要超过3个,而且一定要在每天的主食总量中减去半碗米饭。

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为了控制血糖和血脂,宜用低脂高纤维的食物来配合吃汤圆(元宵),比如鲜豆类食物,蔬菜类食物,菌类和藻类食物,都是上好的选择。

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洋医专家提醒,元宵佳节最重要的还是全家人团聚在一起开心地过节,不妨吃得清淡点,忌暴饮暴食,少吃油腻、高脂肪、高蛋白的食物,注意荤素搭配有益健康。还应多吃富含维生素的蔬菜瓜果、少吃肉类食物和避免过量饮酒、避免油炸饮食,多喝开水。

稿件来源:策划部

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